Deine Wocheninspiration – Woche 2
Damit du jede Woche eine abwechslungsreiche Anwort auf die Frage. „Was koche ich heute?“ findest.
Denn du weißt ja: „Besser kochen heißt besser leben!“ Du glaubst mir nicht, dann probier es aus, du wirst verblüffende Veränderungen in deinem Alltag feststellen!
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Und hier kommt deine Wocheninspiration für Woche 2 #besserkochen_besserleben
1.Kartoffelsuppe mit Wiener/ Frankfurter
2. Currywurst mit Ofenpommes, Karotten & Zwiebeln
3. Bœuf bourguignon mit Kartoffelgratin & Gemüse
4. Spitzkraut-Lauch-Kartoffelpfanne mit Pute/ Schweinswürstel
5. Schupfnudeln mit Sauerkraut
6. Mezzelune mit Kürbisfüllung & Salbeibutter
1. Kartoffelsuppe mit Wiener/ Frankfurter
2. Currywurst mit Ofenpommes, Karotten & Zwiebeln
3. Bœuf bourguignon mit Kartoffelgratin & Gemüse
4. Spitzkraut-Lauch-Kartoffelpfanne mit Pute – DEIN REZEPT DER WOCHE!
4.1 Spitzkraut-Lauch-Kartoffelpfanne mit Putenfleisch
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ZUTATEN: (für 4-5 Personen)
- 5 Kartoffeln, gekocht vom Vortag
- ¼ Spitzkraut
- ½ Stange Lauch
- Opt. 1 Hand Brokkoliröschen
- 2 Putenschnitzel
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Neutrales Pflanzenlöl zum Braten
Putenfleisch durch eingelegten Tofu ersetzen ergibt ein schönes vegetarisches Gericht.
ZUBEREITUNG:
- Kartoffeln auf Wunsch schälen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Das Spitzkraut und den Lauch waschen und in ca. 1-2 cm breite Stücke schneiden.
- Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, notfalls halbieren/ vierteln.
- Das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffeln von allen Seiten knusprig braten, dann aus der Pfanne geben.
- Anschließend nochmals etwas Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten, anschließend auch das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
- Im Bratensatz das Gemüse von allen Seiten gut anrösten, bei Bedarf nochmals etwas Öl hinzufügen. Wenn das Gemüse eine schöne Farbe hat, die Kartoffeln und das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles zusammen vermengen.
- Nochmals kurz zusammen erhitzen und anschließend sofort servieren.
Dazu schmeckt ein Salat und wenn du noch etwas zusätzliche Frische haben möchtest, dann reichst du dazu einen kleinen Kräuterdip (auf Quark oder Joghurt-Basis).
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5. Schupfnudeln mit Sauerkraut
6. Mezzelune mit Kürbisfüllung & Salbeibutter
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