Deine Wocheninspiration – Woche 10
Damit du jede Woche eine abwechslungsreiche Anwort auf die Frage. „Was koche ich heute?“ findest.
Denn es geht nicht darum ob es perfekt ist, sondern dass das täglich Kochen und Einladen dir leicht von der Hand geht. Du glaubst mir nicht, dann probier es aus, du wirst verblüffende Veränderungen in deinem Alltag feststellen!
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Und hier kommt deine Wocheninspiration für Woche 10 #füreinengutenTisch
1.Lauwarmer Rindfleischsalat mit Bohnen & Senfsoße
2. Kartoffel-Linsen-Curry mit Spinat (Buch S. 243)
3. Gemüse-Kartoffel-Strudel im Blätterteig
4. „Arme Ritter“ mit Fruchtkompott
5. Wildschweinragout mit Bandnudeln & Bohnen
6.Knödelscheiben mit Wintergemüse-Ragout (Rezept der Woche)
1. Lauwarmer Rindfleischsalat mit Bohnen & Senfsoße
Und wie schauts aus? Würdest du zuvor immer noch eine Suppe servieren?
2. Kartoffel-Linsen-Curry mit Spinat (Buch S. 243)
Saisonal kochen ohne Probleme im Alltag? Ja das ist möglich mit meinem Kochbuch. 80 alltagstaugliche Rezepte um mit mehr Gemüse zu kochen. Familientauglich, sattmachend und mit Zutaten die du ohne weiteres bekommst. Zum Kochbuch.
3. Gemüse-Kartoffel-Strudel im Blätterteig
4. „Arme Ritter“ mit Fruchtkompott
5. Wildschweinragout mit Bandnudeln & Bohnen
6. Knödelscheiben mit Wintergemüse-Ragout – DEIN Wochenrezept!
6.1 REZEPT: Gebratene Knödelscheiben mit Wintergemüse-Ragout
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ZUTATEN für 2 Portionen:
- 2-3 Knödel, vom Vortag
- ½ Stange Lauch
- 6 Champignons
- ¼ Wirsing (geschnitten eine gute Hand voll)
- 100-200 g Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- Etwas Bratensoße
- Öl zum Braten
- 30 g Butter
- Salz
- Pfeffer, frisch aus der Mühle
- 1 Lauchzwiebel zum Servieren
ZUBEREITUNG:
- Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse mit der Zwiebel gut anbraten.
- In der Zwischenzeit die Knödel in Scheiben schneiden und mit etwas Öl und Butter in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Das Gemüse mit einem Schluck Bratensaft ablöschen (alternativ etwas Fleischbrühe).
- Anschließend die Sahne hinzugeben und alles etwas dicklich einkochen lassen.
- Zum Ende kräftig mit Pfeffer würzen. Salz nach Belieben.
- Die gebratenen Knödelscheiben auf dem Wintergemüse-Ragout anrichten und auf Wunsch mit einer feingeschnittenen Lauchzwiebel garnieren.
Gutes Gelingen!
6.2 Das Video zum Rezept
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Bis nächste Woche!
Wenn es wieder heißt: „Hier kommen 6 neue Wocheninspirationen“ für DICH!“ Weil mehr Abwechslung im Küchenalltag dir einfach mehr im Leben bringt!
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